|
|
Aardappel-venkelschotel Met Quorn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 g venkel
2 pakjes quorn-stukjes
elk 1 eetlepel kruidenboter en olijfolie
2 dl tomato fritto
2 eetlepels geknipte basilicumblaadjes
1 zakje geribbelde aardappelplakjes (koelvitrine)
150 g geraspte mozzarella
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De stelen van de venkel snijden en de knollen in dunne repen snijden. Deze in weinig water met zout in 15 minuten beetgaar koken en laten uitlekken.
De quorn kleiner snijden en in de verhitte boter en olie rondom bruin bakken, de tomato fritto erbij schenken en de basilicum toevoegen, 5 minuten zachtjes laten koken.
Een ovenschaal invetten en de aardappelplakjes erin leggen, daarop de quorn met saus scheppen. De venkelrepen erover verdelen. Met de kaas bestrooien en in een vrij hete oven (200?C) in ? 15 minuten goudbruin laten kleuren.
|
|
|